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朝晩冷えるようになり、
今年も残すところ、ひと月半。
年々時間が経つのが、
加速度的に早くなっている高橋です。
4月に現編集部に異動してきて以来、
結構忙しく過ごしているのですが、
美食の宿として有名な福島県飯坂温泉の御宿かわせみに
9月末と11月はじめ、あまり間隔を置かずに訪れる贅沢をしました。
（プライベートで、ふつうのお客として泊まりました）
御宿かわせみはオープンしてから10年と若い旅館ですが、
最高の素材に技巧を尽くしたおいしい料理と丁寧なもてなしで、
現在では日本屈指の人気旅館として知られています。
そんな御宿かわせみに、食べるのが大好きと言っておきながら、
つい2ヶ月ほど前まで訪れていなかった私。
もちろん噂はたくさん聞いていましたが、
今までの経験上、東京で食べられる料理（食材）なら、
どんな高級旅館よりも東京の料理屋で食べる方が
おいしいと確信していたので、
わざわざ行かなくてもいいだろうと思ってました。
で、行ってみての率直な感想は・・・。
「なんでもっと早く行かなかったんだ〜！ オレのバカ！」。
本当にすみませんでした。全面謝罪の無条件降伏です。
東京からわざわざ食べに行く価値はありました。
年に何回も訪れる方が大勢いるというのも激しく納得しました。
すばらしかったのは料理だけではありません。
客が気持よくリラックスして過ごせることを第一に考えた
スタッフの皆さんの細やかで爽やかな対応、
凛としつつ穏やかでくつろげる館内の雰囲気は、
とても10年の歴史しかない宿とは思えませんでした。
そういえば、御宿かわせみには細かいスタッフマニュアルはないと
何かの雑誌で読んだことがあります。
確かに、マニュアルだけで作り出せる対応じゃないです。
スタッフの方ひとりひとりの資質はもちろん、
意識の高さがなければ、あれだけのことはできません。
それと意外に気に入ってしまったのが、
訪れる前にはそれほど気にしていなかった
麦飯石を使った遠赤外線低温サウナ。
岩盤浴やらゲルマニウム温浴やらが話題の昨今ですが、
10年前にデトックス効果満点の低温サウナを造った宿は、
非常に珍しいのではないかと思います。
このサウナ内で小さなテレビを見ながら
10分くらい座っていると汗がジワッとでてきて、
さらに5分もすると体中が玉のような汗だらけに。
まさに体の中から悪いものをはき出している感じで、
滞在中何度も足を運んでしまいました。
雄大な景色を望む露天風呂や、
大型旅館にあるような大規模豪華施設はありませんが、
ゆったり静かに時間を過ごして、
本当においしい料理を食べることを目的にするなら、
期待を裏切らない宿と自信をもっておすすめできます。
ちなみに、部屋による料理内容の違いはないそうです。
食べることが目的なら、廉価なお部屋に泊まるのが賢いかも。
廉価といっても安くはないですが、その価値はあると思います。
御宿かわせみのホームページはこちら
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