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8月の編集部着任後、初の出張先は福岡。
今回は、当地で知ったとっておきのお店を紹介しよう。
福岡といえば屋台、というわけで、地元カメラマンさんおすすめの冷泉公園へ。
一帯は人影少なく、どちらかというとオフィス街の端っこといった様子。
こんなところに屋台があるのか？ と不安になった矢先、ぼんやり連なる灯りが見えた。
にぎやかな歩道の中ほどに、他と一線を画す黒ずくめの屋台が。
「屋台バー…、バー？」
のれんをくぐると、そう、本当にバーなのである。
棚にびっしり並んだ銘酒の数々。狭い店内に空間性を醸すジャズ。
蝶ネクタイに丸坊主の紳士的なマスターがシェーカーを振っている。
屋台でこんなお店があるとは、意表を突かれた。
料理はもちろんバーのメニュー。お通しはナッツ。
おでんはテールスープで煮込んだ洋モノ野菜。
目の前でブァーッと火を吹きつけて作る、
カマンベールチーズのマーマレード焼きなんてのもある。
まだ新しいお店なのだろうと思ったら
「あなたが生まれる前からやってますよ」
私が何歳に見えたかはわからないが、
数十年続いていることは間違いない。
まったく福岡の屋台文化は奥深い。
バーとはいえ、お客さんの距離が近いのは、ほかの屋台と同じ。
たまたま隣り合った人と気軽にグラスを交換。
絶妙の演出と味にゆったりと酔いが進む。
お店の名前は「屋台バー えびちゃん」。
冷泉公園と旧博多小学校の間にある。
ほかにも味わいのある屋台が並び、はしごするのも楽しい。
（Oz.）
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